Скачать или смотреть Biscotti di pan di zenzero: la ricetta facile light senza uova e senza burro

Con un tè caldo niente è meglio dei biscotti alle spezie durante le feste di Natale. Ecco però una versione più light senza burro e senza uova degli omini di pan di zenzero!
INGREDIENTI:
100g di farina integrale
120g di farina 0
90g di zucchero di canna
4g di lievito
60ml di latte di riso
70ml di olio di semi di mais
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
4 cucchiaini di zucchero a velo
2 cucchiaini di acqua
 
PREPARAZIONE:
1.In una ciotola capiente versiamo prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi. Mescoliamo fino ad ottenere una pasta biscotto omogenea. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamola riposare in frigo per mezz’ora.
2.Tiriamo fuori e stendiamo con il matterello. Con il tagliapasta estraiamo le formine. Con gli zuccherini colorati facciamo i bottoncini e poi inforniamoli a 170°C per 13 minuti.
3.Una volta sfornati lasciamoli raffreddare e poi decoriamo con la glassa all’acqua.

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