বিয়ে বাড়ির মতো মাছ ও পুঁই শাকের সুস্বাদু ছ্যাঁচরা রেসিপি | Bengali Authentic Chanchra Recipe

বিয়ে কিংবা অনুষ্ঠান বাড়ির দুপুরের খাবারে ছ্যাঁচরা একটি জনপ্রিয় পদ। আর তাতে যদি পড়ে যায় খাদ্যরসিক বাঙালির পুঁই শাক আর মাছের মাথা, তাহলে আর কোনও কথাই হয় না! শুনেই কেমন জিভে জল চলে আসছে। দেরি না করে চটপট দেখে নেওয়া যাক আজকের রেসিপি মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের ছ্যাঁচরা।


**** উপকরণ****

কাতলা মাছের মাথা (১ টা)
শুকনো লঙ্কা (২ টো)
পাঁচ ফোড়ন (১ চা চামচ)
রসুন থেঁতো(২ চা চামচ)
পিঁয়াজ(২ টো মাঝারি মাপের)
মুলো(১ টা মাঝারি মাপের অর্ধেক)
আলু (২ টো মাঝারি মাপের)
কুমড়ো (পরিমানমত)
মাছের তেল পটকা
পুই ডাটা
ঝিঙে(মাঝারি মাপের দুটো)
বেগুন(অর্ধেক টা)
টমেটো(২ টো মাঝারি মাপের)
পুঁই শাক (পরিমানমত)
আদা বাটা(১ চা চামচ)
হলুদ গুঁড়ো(১/৩ চা চামচ)
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদ মত)
চিনি(স্বাদ মত)
লবণ(১ চা চামচ)
জিরে গুঁড়ো(হাফ চা চামচ)
সর্ষে বাটা (২ চা চামচ সাদা সরষে দিয়ে বানানো)
গরম মসলা গুঁড়ো( হাফ চা চামচ)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fish Bengali Style:
   • Fish Recipes (Bengali Style)  

Paneer:
   • Paneer Recipes  

Chicken Recipes:
   • Chicken Recipes  

Sweet:
   • Bengali Sweets  

Dessert:
   • Dessert  

Roti / Paratah / Tortilla:
   • Roti / Paratah / Tortilla  

Mutton:
   • Mutton Recipes  

Rath Yatra Special:
   • rath yatra special  

Jamai Shasthi Special:
   • jamai shasthi special  

Rice:
   • Polau & Biriyani  

Hilsa Fish Recipes:
   • Ilish / Elish / Hilsa Fish  

Prawn / Shrimp:
   • Prawn / Shrimp  

Cauliflower / Gobi / Fulkopi:
   • Cauliflower / Gobi / Fulkopi  

Snacks / Chop Recipes :
   • Fast Food & Snacks Recipes  

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Hashtags:
#Chhyachrarecipe
#bengalicookingrecipe
#MacherMathadiyePuiChanchra
#PuiChanchra
#bengalisabzi
#bengalidishes
#bengalistylecooking
#authenticbengalirecipe
#bengalicookingchannel
#bengalifood
#bengalirecipe

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tags : Chachra recipe in Bengali biye bari , pui shaker cheachra , Pui Shak recipe , pui Shak ranna , pui Shak macher matha , pui Shak kumro recipe , pui Shak recipe Bengali , pui saag recipe Bengali , pui saag macher matha die , pui saag kumro recipe Bengali , pui saag aloo recipe Bengali , pui saag chorchori Bengali recipe , pui shaker cheachra ,
অনুষ্ঠানবাড়ি স্টাইলে ছ্যাঁচড়া রেসিপি মাছের মাথা দিয়ে, chanchra bengali recipe, pui shaker chanchra, macher matha diye pui shak, pui shak macher matha, chanchra recipe, পুঁই ছ্যাঁচড়া রেসিপি, pui shak ranna, pui saag recipe bengali, pui shak diye macher matha, pui saag macher matha diye, chhyachra recipe in bangla, macher matha diye pui chorchori, chachra recipe in bengali, pui shak recipe, Bengali Biye Bari Style Chanchra, Macher Matha Diye Pui Shak Chorchori