『今更聞けない基本のレシピ』小松菜の香りと食感をちゃんと残す事で煮浸しは旅館で出てくる副菜に昇格します。

さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
https://store.sakura-0141.com/pages/mail

さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
https://lin.ee/I4Rp8e9

塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
定期便はこちら：https://store.sakura-0141.com/product...
単品購入はこちら：https://store.sakura-0141.com/product...

解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！

調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
https://store.sakura-0141.com/product...

1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
https://store.sakura-0141.com/product...

食材から検索できるレシピサイト
https://sakura-0141.com

🔹レシピ本『魔法のコツレシピ』絶賛発売中！🔹
https://amzn.to/3ZcDWVP

✅一緒に作りたいレシピ✅
（お肉やお魚の主菜や汁物を一緒にどうぞ）
とりつくね：   • 『技術不要で最高のレシピへ』誇張抜きで私が一番旨いと思った「とりつくね」の...  
磯辺揚げ：   • 『もう脇役なんて言わせない』磯辺揚げはひと手間で寿司屋で出てくる位旨くなります。  
極上の塩鯖：   • 『たったひと手間で最高のレシピへ』誇張なしで私の一番好きな塩さばの食べ方を...  
炒り豆腐：   • 『厚揚げを使えば時短で失敗なし‼︎』旨い､早い､身体に良い｡三拍子揃った最...  
生姜焼き：   • 『これが私の生姜焼き』２段階の味付けと生姜の香りをちゃんと残す事がポイント。  
鯖缶あら汁：   • 『旨くて体に良いは反則です』簡単すぎてご家庭のスープの一軍に間違いなく加わ...  


⏬〜材料〜⏬
小松菜　１P
油揚げ　２枚

■煮汁■
出汁　２００ml
薄口醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ１

⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
[email protected]

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
https://anoma.jp/lp?u=affiri_3

■包丁■
21cmの牛刀（メイン）：https://amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（サブ）：https://amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ：https://amzn.to/3MPQjQo

■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：https://amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：https://amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：https://amzn.to/3tcOJin

まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：https://amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：https://amzn.to/3DVGHR4

■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）https://amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY

■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）：https://amzn.to/3B7NWTA
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/product...
白だし（創味）：https://amzn.to/3qaJj8O

※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております

★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com


〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#煮浸し
#小松菜
#こういうのが旨いんじゃ