Скачать или смотреть アールグレイチーズケーキの作り方｜混ぜて焼くだけ超簡単！紅茶の香りで上品な味わい！濃厚しっとり絶品チーズケーキレシピ！-Earl Grey Cheesecake-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、アールグレイチーズケーキの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけ超簡単！紅茶の香りで上品な味わいに！濃厚しっとりな絶品チーズケーキレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
Today, I'll be showing you how to make Earl Grey cheesecake. It's super easy; just mix and bake! The aroma of black tea gives it an elegant flavor! This is a delicious, rich, and moist cheesecake recipe. It's so delicious, I highly recommend you give it a try.

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■材料（18cmパウンド型1台分）
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 100ml
・卵 2個
・ギリシャヨーグルト 100g
・グラニュー糖 70g
・薄力粉 大さじ2
・紅茶の茶葉 4g
・レモン汁 小さじ1

■作り方
1.小鍋に生クリームと茶葉を入れ火にかけ20秒ほど一煮立ちさせる。
2.クリームチーズをねり、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3.卵、レモン汁、ギリシャヨーグルト、①、薄力粉を加えよく混ぜ濾す。
4.型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25分焼き、150度に温度を下げ、20分焼く。
5.型ごと冷まし、冷蔵庫で半日冷やし完成。

■ingredients
・200g Cream cheese
・100ml Fresh cream
・2 Eggs
・100g Greek yogurt
・70g Granulated sugar
・2 tbsp Cake flour
・4g Black tea leaves
・1 tsp Lemon juice

■Instructions
1. Place the cream and tea leaves in a small saucepan and bring to a boil for 20 seconds.
2. Knead the cream cheese, add the granulated sugar and mix well.
3. Add the eggs, lemon juice, Greek yogurt, Step 1, and the flour, mix well and strain.
4. Pour into a mold and bake in a preheated oven at 180°C for 25 minutes, then reduce the temperature to 150°C and bake for 20 minutes.
5. Allow to cool in the mold and refrigerate for half a day to finish.

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