Подкопченные перепела на угольном гриле

Ингредиенты:
• Фермерская перепелка – 6 штук.
• Соевый соус – 4 ст.ложки.
• Сметана – 6 ст.ложки
• Тимьян – 1 веточка.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Приготовление:
1. Надрезаем перепелов по грудке, заливаем маринадом из соевого соуса и сметаны (смешать соевый соус и сметану до однородной массы).
2. Маринуем перепелов 1 час.
3. Жарим при температуре 170 градусов на непрямом жаре 30 минут.
4. Берем сливочное масло, добавляем в него сушеный тимьян и натираем перепелов, до корочки и аромата за 5 минут до подачи.

Приятного аппетита!

Наш сайт http://vodovoz.ru/

Наши представительства в социальных сетях:
Телеграм: https://t.me/VodovozRu
Группа ВКонтакте: https://vk.com/vodovozru
Яндекс. Дзен: https://zen.yandex.ru/vodovoz24