【Muted】超好吃的香酥鸭腿。答应我一定要做一次好吗，因为真的太好吃了！Crispy Duck Leg【JiJi's Kitchen🍴】

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🥣材料：

大鸭腿 2个，（约为 450g）。

腌料：盐 5g，糖 5g，现磨黑胡椒粉 适量，料酒 2小勺，姜片 几片。

‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml

📝做法:
1. 鸭腿洗净沥干，正反面都用叉子戳些洞，方便入味。然后加入所有腌料，抓匀，冷藏腌制一晚。
‼️腌料可以根据自己喜好做些更改。

2. 蒸锅内烧热水，放入腌制好的鸭腿，大火蒸 20分钟。

3. 蒸好马上把鸭腿放进预热好的空气炸锅中，180°C，15分钟。
‼️只把鸭腿放进空气炸锅，把姜片去除，汤汁也不要。
‼️如果没有空气炸锅，也可以放入烧热的食用油中，大火急炸2-3分钟。如果不排斥油炸食物，我觉得用传统油炸更好吃。

4. 金黄酥香的鸭腿就做好的，真的是超简单，超美味的！

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