Овощная кофта, приготовленная таким простым способом, вкуснее мяса!

Овощная кофта, приготовленная таким простым способом, вкуснее мяса!

Добро пожаловать на мой канал! По этому рецепту мы готовим вкуснейшие овощные кофты. Эти универсальные и ароматные котлеты идеально подходят для закуски, гарнира или даже вкусного бутерброда. Давайте начнем!

Ингредиенты:

Четверть тертой луковицы (110 грамм)

Половина тертого кабачка (150 грамм)

Одна тертая морковь (80 грамм)

Один тертый болгарский перец (50 грамм)

Тертый картофель (160 грамм)

Две столовые ложки измельченной петрушки (6 грамм)

Два зубчика тертого чеснока (6 грамм)

Одна чайная ложка семян тмина

Одна чайная ложка хлопьев красного перца чили

Соль и черный перец по вкусу

Четверть чайной ложки разрыхлителя

Четверть чайной ложки дрожжей

Полстакана мелкой манной крупы (160 грамм)

Инструкции:

Подготовьте овощи:

Поместите тертый лук, кабачки, морковь, болгарский перец и картофель в большую миску.

Добавляем приправы и травы:

Добавьте две столовые ложки измельченной петрушки и два зубчика тертого чеснока.

Посыпьте по одной чайной ложке семян тмина и хлопьев красного перца чили.

Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Соединить сухие ингредиенты:

Добавьте по четверти чайной ложки разрыхлителя и дрожжей.

Добавьте полстакана мелкой манной крупы.

Перемешать и отдохнуть:

Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения твердой консистенции.

Накройте миску чистой тканью или полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут. Это позволит вкусам смешаться и смесь затвердеет.

Сформируйте Кофта:

После отдыха сформируйте из смеси небольшие котлеты желаемой формы. Убедитесь, что они имеют одинаковый размер для равномерного приготовления.

Приготовьте Кофтас:

Жарка: Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте котлеты и обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.

Жарка на воздухе: Разогрейте фритюрницу и готовьте котлеты при температуре 375°F (190°C) примерно 15–20 минут или пока они не станут золотистыми и хрустящими, перевернув в середине приготовления.

Выпечка: Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 25–30 минут, перевернув в середине приготовления.

Служить:

Подавайте овощные кофты горячими с любимым соусом или приготовьте вкусный бутерброд из любимого хлеба.

Наслаждайтесь домашними овощными кофтами! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы получать больше вкусных рецептов. Спасибо, что пришли!