Pionieri - Ep. 3: Versilia Organica

In questo episodio condivido con voi un'intervista ricchissima di spunti. Francesco e Sara di Versilia Organica hanno un'azienda piccola ma molto innovativa, coltivano in rigenerativo (no-dig, zero-lavorazioni, pacciamatura profonda) 2400mq e hanno sviluppato un sistema di pascolo di galline polifunzionale. Come al solito, l'intervista è lunga ma densissima di idee, spunti pratici e dettagli tecnici.

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00:00 - Introduzione
05:00 - Come è nata Versilia Organica
10:00 - Gestione del tempo e relazioni
23:00 - Tecniche colturali con video
25:00 - Lignina
30:00 - Gestione erbe spontanee
33:00 - Coltello particolare
36:00 - Lettiere
46:00 - Utilizzo delle lettiere nell'orto
50:00 - Approccio a nuovi letti di coltivazione
58:00 - Gestione spontanee senza telo da insilato
01:01:00 - Lavoro su sodo vanga forca si o no?
01:03:00 - Terzo metodo sperimentale di preparazione letti
01:08:00 - Ragionamenti sul fenomeno obesità del suolo
01:15:00 - Galline e orto relazione innovativa
01:20:00 - Riflessioni su recupero di materia organica
01,26' Ricchezza dei margini
01,30' Pascolo perimetrale galline
01,40' Pollai
02:00:00 - Consociazioni
02:17:00 - Personaggio del passato e presente
02:22:00 - Consigli bibliografici
02:27:00 - Attrezzo e ammendante preferito
02:22:00 - Ancora riflessioni su gestione pollai e orti
02:41:00 - Orticoltura è sostenibile?
02:44:00 - Perché fai quello che fai?
02:47:00 - Il piacere di fare
02:48:00 - Condividere esperienze
02:52:00 - Fare coppia nella vita e nel lavoro

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Orto Foresta - Living Soil Garden è un'azienda agricola Rigenerativa a Ponte dell'Asse - Firenze, gestita da Flavia & Dario. Coltiviamo ortaggi e frutta in un sistema agroforestale mirato alla rigenerazione dell'ecosistema, con particolare attenzione alla fertilità naturale del suolo, della biodiversità e del valore nutritivo dei nostri prodotti. Nel nostro lavoro integriamo i metodi del market gardening biointensivo, del no-dig e dell'agricoltura sintropica.

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