Скачать или смотреть మటన్ దమ్ బిర్యానీ👌Mutton Dum Biryani 😋

Mutton dum biryani| 1kg Mutton dum biryani | Mutton Dum Biryani Recipe | Perfect Mutton Biryani recipe | Easy Mutton Dum Biryani |Mutton biryani with 1 Kg rice | 1 kg mutton Biryani in telugu | easy biryani recipe| Biryani | Hyderabadi Mutton Dum Biryani Recipe In Telugu | How To Make Mutton Dum Biryani

➡️To fry Onions:
3 Onions sliced
1/2 cup Oil

➡️To marinate Meat:
1 kilo-Tender Meat
4-Green Chillies
2 tbsp-Ginger Garlic Paste
1/4 tsp-Turmeric
1tsp-Salt
3 tbsp- Chilli powder
2 tsp -Coriander Powder
2 tsp -Roasted Cumin Powder
1 tbsp -Garam Masala
1 tsp-Shahi jeera
6 - 7 Cloves
2 inch- Cinnamon
2- Biryani leaves
5 -Cardamoms
1 cup-Curd
Lemon Juice

➡️To boil Rice
3 liters -Water
5- Cardamoms
10 - Cloves
2 inches -Cinnamon
1 tbsp Shahi jeera
2 -Star Anise
3 Biryani leaves
Mint – small bunch
Green Coriander – small bunch
Lemon Juice
3 tbsps Salt
1/2 kilo Basmati Rice (soaked for an hour)

➡️For Dum
80 ml -Ghee
1/2 cup-Mutton Gravy
Mint – a little
Coriander – a little
Fried Onions - remaining
1/4 cup -Saffron Milk
** Dum for 8 minutes on a medium flame and for 7 minutes on a low flame
**Then switch off the stove and let it rest for 15 minutes

కావల్సిన పదార్థాలు:✨⬇️
➡️ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి:
3 -ఉల్లిపాయలు
1/2 కప్పు -నూనె

➡️ మటన్ మ్యారినేట్ చేయడానికి:
1 కిలో-మటన్
4-పచ్చిమిరపకాయలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు-అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/4 టీస్పూన్-పసుపు
1 టీస్పూన్-ఉప్పు
3 టేబుల్ స్పూన్లు-కారం
2 టీస్పూన్-ధనియాలు పొడి
2 టీస్పూన్-జీలకర్ర పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్ -గరం మసాలా
1 టీస్పూన్-షాహి జీరా
6 - 7 లవంగాలు
2 అంగుళాలు-దాల్చిన చెక్క
2- బిర్యానీ ఆకులు
5 -యాలకులు
1 కప్పు-పెరుగు
నిమ్మరసం

➡️బియ్యం ఉడకబెట్టడానికి:
3 లీటర్లు -నీరు
5-యాలకులు
10 -లవంగాలు
2 అంగుళాలు-దాల్చిన చెక్క
1 టేబుల్ స్పూన్ షాహి జీరా
2 -అనాస పువ్వు
3 బిర్యానీ ఆకులు
పుదీనా -కొద్దిగా
ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర -కొద్దిగా
నిమ్మరసం
3 టేబుల్ స్పూన్లు -ఉప్పు
1/2 కిలో -బాస్మతి బియ్యం (గంట సేపు నానబెట్టినది)

➡️దమ్ కోసం:
1/4 కప్పు- నెయ్యి
1/2 కప్పు - మటన్ గ్రేవీ
పుదీనా - కొద్దిగా
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
వేయించిన ఉల్లిపాయలు - మిగిలినవి
1/4 కప్పు - కుంకుమపువ్వు పాలు

**మీడియం మంట మీద 8 నిమిషాలు మరియు చిన్న మంట మీద 7 నిమిషాలు దమ్ చేయండి
**తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి 15 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి.

#mutton #muttonrecipe #muttondumbiryani #dumbiryani #biryanirecipe #muttonbiryani #biryani #easymuttonbiryani #quickmuttonbiryani #biryani #hyderabadimuttonbiryani #restaurantstyle #hotelstyle #hyderabadibiryani
#1kgmuttonbiryani #muttonpulao #muttonpulaorecipe #muttonpulav #muttonrecipes #pavanikishore