Скачать или смотреть BOLO DE CHOCOLATE VEGANO, SEM GLÚTEN AÇÚCAR | 30 dias 30 receitas #30

Bolo de chocolate sem glúten e sem açúcar (adoçado com tâmara)
Rende um bolo pequeno (usei uma forma 15x15cm)

INGREDIENTES
100g de tâmara sem caroço (em média 12 unidades) em temperatura ambiente
3/4 xícara de leite vegetal (usei de aveia)
1/4 xícara de óleo
1 colher de chá de vinagre
1/2 xícara de farinha de arroz (usei integral)
1/4 xícara de farinha de linhaça
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal marinho

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e cacau
Peneire a farinha, o cacau, o sal e o fermento e adicione a linhaça
No liquidificador, bata as tâmaras com o leite vegetal, o óleo e o vinagre
Despeje o creme nos secos e misture até obter uma massa homogênea
Coloque na forma e leve para assar por 35-40 minutos ou até enfiar um palitinho no meio e ele sair seco (talvez ele não saia limpo, não tem problema. O importante é sair seco pra garantir que a massa não está crua)

OBSERVAÇÕES:
Já tentei substituir as tâmaras por passas e não achei tão saboroso e nem tão docinho. Fica com gosto de bolo de cacau com passas, sabe? Se quiser, você pode colocar um pouco mais de cacau (para camuflar o sabor das passas) e algum adoçante natural da sua escolha (melaço, agave, maple, mel de arroz, açúcar mascavo, açúcar de coco, etc)

Para seguir:
  / to_comendo  
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Receitas: https://tocomendo.com.br/
Design: https://isabelamascarenhas.com.br/

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Por Isabela Mascarenhas ♥