Lobster Noodles | 波士頓龍蝦意面 | 上海頂級西餐廳龍蝦意面教程｜煮龍蝦&龍蝦汁bisc的正確制法【250W廚房】

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今天帶來波士頓龍蝦意面的制作教程！
龍蝦怎麽挑？煮龍蝦怎樣煮到剛好Q彈？龍蝦汁bisc的正確制作方法？怎樣方便地取出龍蝦肉？
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我是來自上海的意大利餐廳主廚Jacky；
藍帶客座講師，曾獲米其林餐盤獎、黑珍珠1星。
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