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Spinat-Hüttenkäse-Lasagne 💚 leicht und cremig

Die Spinat-Hüttenkäse-Lasange ist leichter als der Klassiker und ganz ohne Béchamelsoße. Sie ist cremig, saftig und hat einen milden frischen Geschmack. Und dann noch die goldene Käsekruste, köstlich!!! Ich finde es eine sehr leckere Kombination mit dem Spinat und dem Hüttenkäse. Die Zubereitung ist leicht und einfach. Ein tolles Feierabendgericht. Probier es doch auch mal aus.

ZUTATEN

2 Knoblauchzehen ( ich habe granulierten genommen )
1 EL Öl
400 g Blattspinat frisch oder TK ( ich habe TK genommen )
250 g Hüttenkäse
40 g geriebener Parmesan
1/2 TL Muskatnuss
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
9-12 Lasangeplatten
1 Kugel Mozzarella

REZEPT

Backofen auf 180 Grad Ober / Unterhitze vorheizen. Knoblauch schälen , hacken und das Öl in einer Pfanne erhitzen. Ich habe granulierten Knoblauch genommen. Dann den Spinat dazugegeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und nach dem kurzen braten abkühlen lassen. Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit Zitronensaft, Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend den Spinat unter die Käsemischung heben. Nun eine kleine Schicht Spinat-Hüttenkäse-Masse auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Dann die Lasangeplatten darauf legen und erneut eine Schicht von der Füllung darauf verteilen. Den Vorgang solange wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Füllung abschließen. Zum Schluss den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Spinat-Hüttenkäse-Masse verteilen. Die Lasagne ca. 35-40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.

GUTEN APPETIT!!!

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Vielen Dank 😘


Spinach and Cottage Cheese Lasagna 💚 Light and Creamy

This spinach and cottage cheese lasagna is lighter than the classic version and doesn't include any béchamel sauce. It's creamy, moist, and has a mild, fresh flavor. And then there's the golden cheese crust—delicious! I think the combination of spinach and cottage cheese is incredibly tasty. It's quick and easy to prepare. A great weeknight meal. Why not give it a try?




... INGREDIENTS

2 cloves of garlic (I used granulated garlic)
1 tbsp oil
400g fresh or frozen spinach (I used frozen)
250g cottage cheese
40g grated Parmesan cheese
1/2 tsp nutmeg
1 tsp lemon juice
Salt and pepper
9-12 lasagna sheets
1 ball of mozzarella cheese

RECIPE

Preheat oven to 180°C (350°F). Peel and chop the garlic and heat the oil in a pan. I used granulated garlic. Then add the spinach. Season with salt and pepper and let it cool after briefly frying. In a bowl, mix the cottage cheese with the lemon juice, Parmesan cheese, nutmeg, salt, and pepper. Then fold the spinach into the cheese mixture. Now spread a thin layer of the spinach-cottage cheese mixture on the bottom of a casserole dish. Then place the lasagna sheets on top and spread another layer of filling over them. Repeat this process until all the ingredients are used up. Finish with a layer of filling. Finally, tear the mozzarella into small pieces and distribute them evenly over the spinach and cottage cheese mixture. Bake the lasagna for about 35-40 minutes until the surface is golden brown.

ENJOY!!!

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