🔴 추석명절 소고기탕국 ( 명절탕국 ) 뚝딱라이브 생방송

#명절 #추석 #탕국

-재료
소고기 양지 440g, 소주 100ml , 물 2리터, 양파 1개, 대파흰대 100g
청주 100ml, 무 600g, 대파 1대, 두부 1모, 다시마 23g, 월계수잎 2장
국간장 1스푼, 가는소금 반스푼, 다진마늘 2스푼

-레시피
1. 끓는 물 1리터에 소주 100ml 넣고 소고기 양지를 넣어주세요.
2. 고기가 끓어오르면 물은 버리고 고기를 건져서 물에 한번 헹궈주세요.
3. 물 1.5리터에 양파 1개, 대파흰대 100g, 청주 100ml 넣고 소고기를 넣고 끓여주세요.
4. 10분 뒤에 양파, 대파는 건져주세요.
5. 무 600g 한입크기로 사각으로 썰어주세요.
6. 대파 1대 어슷 썰어주세요.
7. 두부를 한입크기로 썰어주세요.
8. 물 500ml, 무, 다시마 23g, 월계수잎 2장 넣고 끓여주세요.
9. 5분 뒤에 월계수잎, 다시마는 건져주세요.
10. 계속 끓이다가 고기가 다 익으면 두부를 넣어주세요.
11. 국간장 1스푼, 가는소금 반스푼으로 간을 맞춰주세요.
12. ( 제사용은 여기서 한그릇 덜어놔주세요. )
13. 다진마늘 2스푼, 대파를 넣고 끓여주세요.
14. 아까 건진 다시마를 잘라서 넣어드셔도 됩니다.

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