Клубничный торт — один из самых сладких рецептов, который украсит кухню как своим внешним видом, так и восхитительным ароматом. Этот рецепт клубничного торта, особенно приготовленный из свежей сезонной клубники, оставит неизгладимое впечатление. Благодаря своей практичности и восхитительному вкусу, этот рецепт клубничного торта станет новым фаворитом за чаепитием. Это восхитительное лакомство, которое легко займет свое место среди вкуснейших рецептов, идеально подойдет для того, чтобы удивить ваших гостей. Итак, как приготовить клубничный торт и какие есть советы? Мы делимся с вами всеми подробностями! Благодаря своей нежной текстуре и крошечным кусочкам клубники внутри, это печенье дарит неповторимое удовольствие с каждым кусочком, и, попробовав его, вы не сможете устоять. Этот рецепт, выделяющийся как внешним видом, так и вкусом, обязательно станет любимым на вашей кухне. Не забудьте посмотреть и попробовать. Приятного аппетита!
На 6-8 порций
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут
Получается 19 печенек.
Ингредиенты: 12 ягод клубники среднего размера
125 г сливочного масла
Четверть стакана масла (50 мл)
1 яйцо
Полстакана сахара
Щепотка соли
1 пакетик ванильного экстракта
Полпакетика разрыхлителя
2 стакана муки
Полстакана шоколадной крошки
Приготовление
Тщательно промойте и обсушите клубнику, нарежьте её небольшими кубиками. Затем положите её между двумя бумажными полотенцами. Слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю воду. Переложите клубнику на тарелку, добавьте 1 столовую ложку муки и аккуратно перемешайте, пока клубника не покроется мукой.
Тем временем в миске смешайте 125 г сливочного масла комнатной температуры, четверть стакана масла, 1 яйцо, ½ стакана сахарного песка, 1 щепотку соли и 1 пакетик ванильного экстракта. Хорошо перемешайте лопаткой. Добавьте часть из 2 стаканов муки и полпакетика разрыхлителя и продолжайте перемешивать лопаткой. Постепенно добавляйте оставшуюся муку и замешивайте тесто для печенья. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от типа муки. Поэтому я рекомендую добавлять муку постепенно. Нам нужно мягкое тесто.
Как только тесто соберётся в ком, добавьте полстакана шоколадной крошки и снова вымесите. Наконец, добавьте обваленную в муке клубнику и аккуратно вмешайте её в тесто.
Отщипывайте кусочки теста размером чуть больше грецкого ореха и формируйте из них печенье. Выложите сформированное тесто для печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними немного места.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке до 180°C (350°F) около 15 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Лучше внимательно следить за процессом.
После того, как тесто соберётся в ком, достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Подавайте. Приятного аппетита!
Информация по комментариям в разработке