Скачать или смотреть 【簡単＆便利】オレンジの切り方〈カルチェ編〉｜子供も食べやすいフルーツカット

今回は、専門学校で教わり、プロの現場でも活用していた方法で、
きれいにオレンジの果肉だけを取り出す「カルチェ（房どり）」を紹介しています。

この切り方は、グレープフルーツ・はっさく・甘夏などの柑橘類にも応用できます。
見た目もきれいで、サラダやデザートにもぴったり♪
薄皮までしっかり剥くので、小さなお子さんでも食べやすいです。

料理上手を目指す初心者さんやママさんは、
この切り方をマスターすれば、いろいろなフルーツで活用できるのでとっても便利ですよ♪
ぜひ繰り返し練習してみてくださいね♪

00:00　始まり
00:07　オレンジを洗う
00:19　外皮（そとかわ）のむき方　
01:31　果肉のとり方

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＼きほんもチェック／

・包丁の持ち方・切り方もチェック▼
   • 【基本】包丁の正しい持ち方・使い方・立ち方・姿勢をプロがわかりやすく♪  

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主婦で、元・料理が苦手だった元調理師です。
プロの現場10年の知恵で、
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#料理の基本 #オレンジ #カルチェ #フルーツカット #柑橘 #プロの技