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집에서 수육 만들 때 이렇게만 해보세요

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Описание к видео 집에서 수육 만들 때 이렇게만 해보세요

배달하고 남은 콜라, 어떻게 해결할지 고민될 때 건강(?)하고 맛있는 수육 만들어보세요!😁

재료📚
• 돼지 앞다리살 600g
• 콜라 300ml
• 진간장 100ml
• 물 300ml
• 월계수잎 3장
• 다진 마늘 1작은술

방법📖
1. 냄비에 재료 전부 넣고 센불에 끓이기
2. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고, 거품(불순물)을 걷어내기
3. 국물이 자글자글 끓는 상태에서 약불로 줄여 삶기(총 50-60분 정도 소요‼️)
4. 약불로 줄이고 25~30분쯤 한번 뒤집기
5. 고기 중심을 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 완성(남은 국물은 졸여서 소스로 활용해도 좋아요)
6. 고기를 꺼내서 ⭐️⭐️10~15분 식힌 후에 자르기⭐️⭐️(바로 꺼내서 자르면 육즙이 빠져서 질겨져요)

건강까진 아닐 수 있는데, 제가 위가 안 좋아서
최대한 덜 자극적이게 만들려고 노력했거든요!
부위는 기름이 적은 앞다리살 사용했고,
콜라, 간장 때문에 너무 짜고 자극적일까봐 물을 많이 넣고 마늘 양도 최대한 적게 했어요!!
이 정도는 저한테도 덜 자극되고 맛있더라고요!!
저처럼 위가 안좋거나 인후두 약한 분들 이 레시피로 속세음식 드셔보세요 😇

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