Скачать или смотреть 【INSIDE THE KITCHEN】How “Dorayaki” is made in Japan🇯🇵

【大阪・南春日　あもや本店】
𖠿 大阪府大阪市生野区生野東4-1-43
⌚︎ 9:00〜18:00
☑︎ どらやき 216円

大阪・南春日にあるあもやさんのどらやき(216円)🍘

ここは1951年創業の老舗和菓子屋さんで、素材1つ1つにこだわった和菓子を親子で毎日作っています！

どら焼きは職人さんが1枚ずつ手焼きする生地にみずみずしい北海道十勝産小豆と栗が1粒まるごと包まれています！

「美食」という国産高級卵を惜しみなく使った生地は卵感たっぷりで冷めてもしっとりふわふわ🤤

甘めの粒あんとごろっと存在感のある栗と相性抜群！
焼きたてはもちろん、少し冷まして粒あんと生地が馴染んでから食べても美味しかった！

他にもかりんとう饅頭や大福などの定番商品、季節ごとにいろいろな味が楽しめるので和菓子好きはぜひ食べてみてほしい！

超おすすめ！

AMOYA

Traditional Japanese Confectionery shop since 1951🇯🇵

This shop started as a mochi shop and has been making traditional Japanese sweets from scratch every morning for 70 years!

Their dorayaki is hand baked and filled with homemade sweet red bean paste and a whole chestnut!

For the skin, they use a special egg called “Bishoku” which translates to gastronomy, and they use 5kilos per batch!

This gives the skin a rich flavor and allows it to stay moist and fluffy even on the next day.

Loved the warm freshly made version, but I recommend letting the sweet red bean paste blend with the skin!

Their “Karinto sweet bun” is good too and you can buy their sweets online as well so definitely check their Instagram page if you want to try some!

Highly recommended!

※営業時間やメニューの価格は変更される場合があります。事前にお店のアカウントや公式HPのご確認をお願い致します🤲

#大好物は高カロリー #japan #japanesefood #cooking #asmr #dessert #大阪グルメ