Khichdi /पर्फेक्ट दाल चावल की खिचड़ी बनाने का आसान तरीका।Healthy Tasty Dal Khichdi/Moong dal khichdi

दाल खिचड़ी रेसिपी | खिचड़ी रेसिपी | मूंग दाल की खिचड़ी | dal khichdi recipe in hindi language | परफेक्ट दाल खिचड़ी बनाने का तरीका। टेस्टी हेल्थी दाल चावल खिचड़ी रेसिपी।

मूंग दाल की खिचड़ी रेसिपी/ खिचड़ी रेसिपी: भारतीय खाने की बात करें तो खिचड़ी ट्रेडिशनल रेसिपीज़ में से एक हैं, जिसे मूंग की दाल और चावल मिलाकर बनाया जाता है। खिचड़ी खाने में बहुत ही हल्की होती है। इतना नहीं मकर सक्रांति के मौके पर भी खिचड़ी बनाई जाती है।

मूंग दाल की खिचड़ी एक सरल,स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है। बच्चे से लेकर बड़े तभी इसे आसानी से पचा सकते है। इसका पाचन सरलता से हो जाता है।जिसमें ना केवल मसाले मिलाए गये हैं, साथ ही प्याज़, लहसुन और टमाटर भी। यह इस खिचड़ी को खट्टापन प्रदान करते हैं और स्वाद भी। जब आपके पास कढ़ी बनाने का समय ना हो, आप इस दाल खिचड़ी को दही,अचार और पापड़ के साथ परोस सकते हैं और आपके टेबल पर एक स्वादिष्ट खाना तैयार होगा!

कुछ महत्वपूर्ण बिंदु मैं आपके साथ दाल खिचड़ी रेसिपी पर साझा करना चाहूंगी। 1. प्रेशर कुकर लें और उसमें दाल डालें। हमने मूंग दाल का इस्तेमाल किया है, लेकिन बहुत से लोग मूंग दाल, तुवर दाल या मसूर दाल के संयोजन करके उपयोग करते हैं। 2. हमने अपनी खिचड़ी रेसिपी में मटर,टमाटर और प्याज को शामिल किया है, लेकिन आप अपनी पसंद की सब्जियां जैसे फूलगोभी और आलू को शामिल कर सकते हैं। 3. प्रेशर कुकिंग के दौरान थोड़ा अतिरिक्त पानी डालकर दाल खिचड़ी को थोड़ा नरम बनाना सबसे अच्छा है। 4. जब दाल खिचड़ी को प्रेशर कुकिंग करते हैं, तो हाई फ्लेम पर न पकाएं क्योंकि खिचड़ी प्रेशर कुकर के निचले हिस्से में अटक जाएगी और एक जले हुए स्वाद को दे देगी। इसलिए मध्यम आंच पर पकाएं।
खिचड़ी पकने के बाद में धनिया पत्ती और शुद्ध घी डालकर गरमा गरम खिचड़ी को सर्व करें।