Скачать или смотреть #114

মুরগির পাতলা ঝোল ll murgir jhol recipe ll murgir patla jhol
মুরগির পাতলা ঝোল,গ্রীষ্মকালে একবার এই মুরগির পাতলা ঝোল বানিয়ে দেখতে পারেন
#murgir jhol recipe#murgir patla jhol#recipeofbengal
PROCEDURE :::::
এখানে আমি 700 গ্রাম মতো মাংস নিয়েছি মুরগির মাংস,
নিয়ে নিচ্ছি একটা ডিম,
এক চামচ জিরা গুঁড়ো,
এক চামচ হলুদ গুঁড়ো,
এক চামচ লঙ্কার গুঁড়ো,
দিয়ে দিচ্ছি এক চামচ নুন,
দিয়ে দিচ্ছি হাত বাটি তেল বা দুই টেবিল-চামচ সরষের তেল,
সব গুলো একত্রে মিশিয়ে নিচ্ছি,
কড়াই দিয়ে দিচ্ছি 50 গ্রাম
সরষের তেল,
দিয়ে দিচ্ছি আলো,
নুন এবং হলুদ দিয়ে দিচ্ছি,
ভালো করে ভেজে তুলে নিচ্ছি,
ওই একই তেলে দিচ্ছি দুটো শুকনো লঙ্কা ,
দিচ্ছি 2 টুকরো দারুচিনি,
হাফ চা চামচ এর মধ্য গোটা জিরে,
দুটো পেঁয়াজ কুচানো দিয়ে দিচ্ছি,
এক চামচ রসুন বাটা,
ঢাকা দিয়ে দিচ্ছি দুই মিনিটের জন্য মিডিয়াম ফ্রেমে,
দিয়ে দিচ্ছি এক চামচ আদা বাটা,
ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছি,
দিয়ে দিচ্ছি একটা টমেটো কুচানো,
মন দিয়ে দিচ্ছি ,
ঢাকা দিয়ে দেবো তিন মিনিটের জন্য মিডিয়াম মিডিয়াম ,
দিয়ে দিচ্ছি ধনে গুঁড়ো 1 চা চামচ,
এক চামচ কাশ্মীরি লাল চিলি পাউডার,
হলুদ এক চামচ,
নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিচ্ছি,
অল্প একটু জল দিয়ে কষিয়ে নিচ্ছে,
মাংস টা দিয়ে দিলাম,
মসলার সাথে মাংস টাকে ভালো করে কষিয়ে নিচ্ছে,
ঢাকা দিয়ে দিচ্ছি পাঁচ মিনিটের জন্য মিডিয়াম ফিল্মে,
আবারও টাকা দিয়ে দিচ্ছি 5 মিনিটের জন্য,
এইভাবে দুই তিনবার টাকা দিয়ে দিয়ে কষিয়ে নেব মাংস ডাকে,
পরিমাণ মতো জল দিয়ে দিচ্ছি তাও 3 কাপ মত,
কষানো আলু গুলোকে দিয়ে দিচ্ছি,
10 মিনিট হাই ফিল্মে ফুঁটিয়ে নিচ্ছে,
দিয়ে দিছি এক চামচ গরম মসলা,
স্বাদমতো নুন দিয়ে দিচ্ছে,
ধনেপাতা দিয়ে দিচ্ছি,
মুরগির পাতলা ঝোল রেডি হয়ে গেছে পরিবেশন করার জন্য,



ভিডিও দেখার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ,
আশা করছি ভিডিওটা আপনাদের অনেক ভালো লেগেছে আর ভালো লাগলে আমার পাশে থাকার জন্য চ্যানেলটিকে অবশ্যই কিন্তু সাবস্ক্রাইব করবেন,

আজকের মত আমি এখানেই বিদায় নিচ্ছি নিয়ে আসব আবারও কোন নতুন ধরনের রেসিপি সাথে ততক্ষণ এর জন্য BUY AND HAPPY COOKING