Prăjitura bunicii cu prune

Alex Basaraba Lifestyle

Instagram :   / alexbasarabalifestyle  
Facebook :   / alex.basaraba.fitness.blueprint  

Ingrediente
Pentru aluat:
cantitati egale : Ulei, lapte, zahar
150 ml ( un pahar) Ulei floarea soarelui
150 ml ( un pahar) Lapte
150ml ( un pahar) Zahar alb
2 oua
450 g faina ( sau pana la consistenta dorita : moale la atingere)
1 plic bicarbonat unde se foloseste si 1 lingurita de otet
2 plicuri zahar vanilat
Restul ingredientelor
600 -700gr prune
1L Smantana grasa peste 22% ( de preferat, smantana de pe lapte)
1 plic zahar vanilat
3 linguri de gris ( strat subtire)

De mentionat:
Ingredientele sunt aproximate, fiindca bunica face totul dupa ochi :) Desigur, conteaza si marimea tavii. Marele secret, marele avantaj, este smantana. Smantana de pe lapte se obtine cel mai eficent daca fierbem la foc foarte mic, dupa care il racim peste noapte. Bineinteles, laptele trebuie sa fie de casa, aici ma refer ca nu a suferit nici o procesare cum ar fi de ex. cel din cutie de carton. Dupa cum spuneam, nu este gresit sa folosim o smantana grasa ( minim 22%) insa gustul, nu este unul autentic. In rest, sper ca am fost destul de explicit si am acoperit toate detaliile.