CASA FORMAT: cucina e ospitalità responsabile - Stella Verde Michelin

"RistOrto" Casa Format è il risultato del progetto di Cucina e Ospitalità responsabile fondato su un ecosistema a impatto ambientale zero che opera a Orbassano, in aperta campagna ma a due passi da Torino, sotto l'egida di Credenza Group di Chef Giovanni Grasso e Chef Igor Macchia e il titolare della struttura Alessandro Gioda in collaborazione con la Proprietà del grande negozio di mobili di design a fianco della struttura, Format Progetti Abitativi.
L'edificio tutto in legno e vetro, fronteggiato da piscina, con impianti fotovoltaici e di riciclo delle acque che lo rendono autosufficiente e totalmente ecosostenibile, ha un aspetto hi-tech che richiama alla mente quello di una villa in Florida o in California.
Lo slogan di Casa Format è "cucina e ospitalità responsabile".
Il ristorante, un ambiente unico, uno spazio ampio e luminoso che unisce senso estetico e sostenibilità.
Anche la cucina proposta da Casa Format rispecchia a pieno la filosofia dell'ecosostenibilità tanto da aver avuto come riconoscimento la sella verde Michelin, ma questo ristorante potrebbe essere classificato tra gli stellati non stellati senza alcuna riserva.
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