Πώς ψήνουμε ένα ψάρι στο αλάτι by Fish From Greece

Ο καλύτερος τρόπος ψησίματος ενός ψαριού για μένα είναι στο αλάτι, είναι ο τρόπος που το ψάρι κρατάει όλα του τα ζουμιά ενώ παράλληλα η κρούστα του αλατιού μετατρέπεται σε έναν θάλαμο που κάνει το ψάρι να μαγειρεύεται μέσα στους δικούς του αρωματικούς υδρατμούς. Το ψήσιμό του, για κάθε κιλό ψαριού είναι στους 210ο C για 12-15λ αλλά εξίσου σημαντικό να μείνει στην κρούστα πριν το καθαρίσουμε για άλλο τόσο.


Alex Tsiotinis Official website: https://alextsiotinis.gr/
Rolling Stove Official website: https://rollingstove.alextsiotinis.gr/
Instagram:   / alextsiotinis  
Facebook:   / alexandrostsiotinis  

Σκηνοθεσία / production: Γιάννης Μαράκης

#alextsiotinis #alexcooksathome #ctc #rollingstove #FishFromGreece #ψαρι #στο #αλάτι