Barbatelle bio e Barbatelle in vaso Colombini

Elisa Colombini è titolare della storica azienda Vivai Colombini situata in provincia di Pisa. Durante l'intervista, Elisa ci ha raccontato la storia e l'evoluzione della loro azienda, specializzata nella produzione e selezione delle migliori qualità di barbatelle in vaso e barbatelle BIO.
Vivai Colombini ha radici profonde che risalgono agli inizi del 1900, quando fu fondata dal nonno di Elisa, prima della Seconda Guerra Mondiale. Da allora, l'azienda è stata tramandata di generazione in generazione, passando per le mani dello zio e del padre di Elisa. Oggi, Elisa gestisce l'azienda con la speranza che anche suo figlio possa continuare questa tradizione familiare.
L'azienda si distingue per la produzione di barbatelle innestate e barbatelle certificate BIO. Ma cosa sono esattamente le barbatelle? Elisa spiega che si tratta delle piantine della vite, innestate per garantire una crescita sana e robusta del vigneto. Questo processo di innesto è diventato essenziale dopo l'attacco della fillossera nell'800, che devastò i vigneti non innestati. Oggi, le barbatelle sono innestate su viti americane o su vari ibridi sviluppati dalla scienza agricola. Questo permette di ottenere piante più resistenti e produttive, con varietà di vitigni che variano a seconda della regione: Sangiovese in Toscana, Nebbiolo in Piemonte, Vermentino in Liguria, e così via. L'azienda seleziona i migliori cloni, ovvero i biotipi di qualità superiore, scelti dalle selezioni ufficiali del Ministero dell'Agricoltura.
Per garantire la qualità e la salute delle barbatelle, Viva i Colombini si avvale della collaborazione di agronomi esperti che seguono attentamente tutte le fasi della lavorazione. La ricerca della qualità è un processo continuo, mirato a migliorare costantemente i risultati. Oltre alla produzione di barbatelle, l'azienda offre una gamma di servizi aggiuntivi ai propri clienti. Prima di impiantare un vigneto, viene sempre richiesta un'analisi del terreno per valutare le caratteristiche qualitative e proporre l'innesto più adatto. Gli agronomi dell'azienda seguono poi il vigneto nelle fasi iniziali, monitorandone la crescita step by step fino alla produzione di frutti di alta qualità.
La sostenibilità è un elemento chiave nelle pratiche di coltivazione di Viva i Colombini. L'azienda si impegna a controllare le piante sul campo il più possibile, effettuando trattamenti solo quando strettamente necessario. Questo approccio riduce l'impatto ambientale e promuove una produzione più responsabile.
Guardando al futuro, Vivai Colombini è impegnata in vari gruppi di ricerca per testare nuove tecniche agricole e migliorare la qualità delle coltivazioni. Tra i progetti in corso, vi è la ricerca di nuovi biotipi di vite più resistenti alla siccità e adatti ai cambiamenti climatici. Questo impegno per l'innovazione riflette la volontà dell'azienda di rimanere all'avanguardia nel settore e di affrontare le sfide future con soluzioni sostenibili e di qualità.