Μαρμελάδα Καρπούζι !!!!!!!!!!!!

Υλικα
1500 γρ ψιχα καρπουζιου
500 γρ το εσωτερικο της φλουδας
500 γρ ζαχαρη
3 βανιλιες
2 φυλλα αμπαροριζα
μισο λεμονι το χυμο και τις φλουδες του
Εκτελεση
Καθαριζουμε τα κουκουτσια απο το καρπουζι ,καθαριζουμε το εσωτερικο τις φλουδας,τα ζυγιζουμε και τα κοβουμε σε μικρα κομματια .Σε μια κατσαρολα τοποθετουμε την ψιχα και το εσωτερικο της φλουδας καρπουζιου ,προσθετουμε την ζαχαρη και το βαζουμε σε δυνατη φωτια να βρασει χωρις να προσθεσουμε νερο.Αν αρχησει να πιτσιλαει μετα απο κανενα μισαωρο χαμηλωνουμε λιγο το ματι της κουζινας,Περημενουμε να φυγουν τα πιο πολλα υγρα τους [δες βιντεο ]και μολις δουμε τα υγρα να εχουν φυγει τα πιο πολλα ,παταμε με το μπλεντερ χεριου ή με το εργαλειο που παταμε τις πατατες . Μολις δουμε οτι εχει δεσει η μαρμελαδα μας ,κανουμε το κολπο με το πιατο και αν δεν τρεχει,να ειναι η ροη σαν του μελιου δηλ ειναι ετοιμο.Προσθετουμε τις βανιλιες το χυμο απο μισο λεμονι και τις φλουδες το ανακατευω μια δυο φορες και κλεινω το ματι της κουζινας.αφηνουμε ενα 12 ωρο, αν δουμε οτι δεν εχει πηξει καλα το δινουμε μια βραση ακομη 5 λεπτα την αλλη μερα....Βαζουμε τα βαζα και τα καπακια στο φουρνο για 10 λεπτα στους 100 - 70 βαθμους στις αντιστασεις να αποστειρωθουν και χλιαρη η μαρμελαδα γεμιζετε με προσοχη γιατι καινε και τα δυο και αναποδογυριζετε τα βαζα σας....Τα αφηνετε να κρυωσουν καλα και τα τοποθετειτε στο ντουλαπι σας ...
Οταν το ανοιξετε το διατηρειτε στο ψυγειο
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ