Скачать или смотреть مملحة غادي توليو مدمنين عليها كالشهد من الداخل ساهلة سريعة واقتصادية 3 أشكال ونكهات بعجين واحد

سلام عليكم جميعا 😍😘


للناس اللي كيسولو على صفحتي فالانستغرام هادا هو الرابط👇🏻
https://instagram.com/chhiwat_dar_lma...


رابط صفحة الانستغرام الخاصة بالمحل اللي كيبيع خليط الزعتر الاخضر و دبس الرمان والطحينة 👇

https://www.instagram.com/marrakechpa...



مكونات فطائر الزنجلان:
العجين:
500 غرام دقيق خاص بالحلويات نوع ممتاز (ما يعادل 5 كؤوس عنبة ممسوحه)
345 ملل ماء دافئ (مايعادل 2 كؤوس عنبة وربع ماء سعة الكأس 160 ملل)
ملعقه كبيره ونصف سكر ما يعادل 40 غرام
ملعقه صغيره ملح مايعادل 12 غرام
80 ملل زيت نباتية ما يعادل 4 إلى 5 ملاعق كبيرة زيت (ربع كأس عنبة)
2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز الفورية حبيبات ما يعادل 10 غرام (يمكن تعويضها بخميرة الخبز الطرية ما يعادل 30 غرام)
كمية من الزبده من أصل حيواني نوع ممتاز ما يكفي لحشو كرات العجين
سمسم (زنجلان) محمص

محلول العسل:
250 ملل ماء
3 ملاعق كبيرة عسل 🍯 ما يعادل نصف كأس عنبة (يمكن تعوي العسل بالسكر)

حشوة الفلفل الأحمر:
2 حبات فلفل أحمر مشوي
زيت الزيتون
ملعقه كبيره دبس الرمان
ملعقه كبيره طحينه
نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره قزبور يابس مطحون (حبوب الكزبره)
ملح
2 ملاعق كبيرة ݣرݣاع (جوز) محمر ومجروش يمكن تعويضه بأي نوع مكسرات تفضلون

حشوة خليط الزعتر الاخضر:
كمية من خليط الزعتر الاخضر
كمية من زيت الزيتون

حشوة الاجبان:
كمية اجبان متنوعه على حسب الرغبة شخصيا استعملت جبن الموزاريلا وجبن الإيدام وجبن الݣودا والجبن الابيض الطري كما يمكن استعمال نوع واحد فقط
ملعقه صغيره بودرة الثوم
القليل من الفلفل الأسود

بصحتكم 😍🥰