Скачать или смотреть Cebolla caramelizada en thermomix

Es una receta que se puede usar para canapes, hamburguesas, pizzas, etc

Receta:
Cebolla caramelizada (mermelada de cebolla)
Ingredientes:
1k Cebolla cortadas en aros
100g Aceite
120g Azúcar moreno
150g Vinagre manzana o de vino blanco
1cta de postre Sal

Preparación:
1. Calentamos el aceite programando 6 min/120⁰C (Varoma)/Vel 1.
2. Añadir la cebolla y la sal y pochamos las cebollas, programando 25 min/120⁰C (Varoma)/giro inverso/Vel 1.
3. Se añade el azúcar moreno y caramelizamos programando 10 min/120⁰C (Varoma)/giro inverso/Vel 1.
4. Se vuelve a programar 15 min/120⁰C (Varoma)/giro inverso/Vel 1. Sin cubilete, en su lugar se pone el cestillo.
5. Por último, se añade el vinagre programando 20 min/120⁰C (Varoma)/giro inverso/Vel cuchara. Sin cubilete, en su lugar se pone el cestillo.