Скачать или смотреть Pâine de secară

Pâine de secară și otet
Ingrediente:

Aluat pentru două pâini:
1 kg de făină de secară,
13 g de sare,
25 g de drojdie proaspătă
1 lingurită de zahăr,
400 ml de apă,
250 ml de lapte,
1 lingură de otet de 9°
30 ml de ulei,
un gălbenuș de ou + o lingură de lapte
Se coace la 180°C pentru o oră.

Pentru decor:
mix de seminte

Poftă bună!
-----------------------------------------------------------------
Roggenbrot und Essig
Zutaten:

Teig für zwei Brote:

1 kg Roggenmehl,
13 g Salz,
25 g frische Hefe,
1 Teelöffel Zucker,
400 ml Wasser,
250 ml Milch,
1 Esslöffel 9° Essig,
30 ml Öl,
1 Eigelb + 1 Esslöffel Milch
Bei 180°C für eine Stunde backen.

Zur Dekoration:

Samenmischung
Guten Appetit!
-----------------------------------------------------------------------------

Rye Bread and Vinegar

Ingredients:

Dough for two loaves:

1 kg rye flour,
13 g salt,
25 g fresh yeast,
1 teaspoon sugar,
400 ml water,
250 ml milk,
1 tablespoon 9° vinegar,
30 ml oil,
1 egg yolk + 1 tablespoon milk
Bake at 180°C for one hour.

For decoration:

seed mix
Enjoy your meal!