Скачать или смотреть Crischan Weiß & Dirk Zelder - People of Erfurt | Staffel 3 Folge 3

Vom Leben geprägt – zum Brot berufen: Crischan und Dirk haben nach ganz unterschiedlichen Stationen im Leben einen gemeinsamen Weg gefunden – und der führt direkt in den Ofen. Mit ihrer Brotmanufaktur AUBACKE feiern sie die Rückbesinnung auf echtes Handwerk, natürliche Zutaten und den Respekt vor einem der ältesten Lebensmittel der Menschheit.

In diesem Videoportrait erzählen sie, wie sie ihre Liebe zu gutem Brot entdeckten, warum sie industrielle Backwaren bewusst hinter sich gelassen haben – und was ein wirklich gutes Brot für sie ausmacht. Ihre Brote sind keine Massenware, sondern kleine Kunstwerke mit Charakter, Geduld und Seele. AUBACKE ist nicht nur Bäckerei – es ist eine Haltung.

📌 Mehr Infos zu Crischan, Dirk und ihrer Brotmanufaktur findest du hier:
https://aubackebrot.de/
  / aubackebrot  

🍞 Besuche die Brotmanufaktur: August-Röbling-Straße 47, 99095 Erfurt

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Regie: Bastian Dietzel
Kamera + Schnitt: David Wenkemann

Mehr Infos zu People of Erfurt:
https://www.peopleoferfurt.de/
  / peopleoferfurt  

Das Projekt „People of Erfurt“ ist 2025 gefördert durch die Kulturdirektion der Stadtverwaltung Erfurt.