ティーパーティーにぴったりな、キューカンバーサンドイッチの作り方

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こんにちは、逗子　紅茶専門店ティアラ店主です。
この動画では「ティーパーティのマナー」をご紹介いたします。

講師に日本紅茶協会 シニアインストラクター 石井智子先生をお招きし、
数回にわたって紅茶のイロハをお伝えしたいと思います。

今回はティーパーティーのキューカンバーサンドイッチの作り方です。

お楽しみください♪

キューカンバーサンドウィッチのレシピ
〈フィンガーサンドスタイル〉
サンドイッチ用パン６組（２枚で１組）
片面６枚はマヨネーズを塗る（お好みでマスタード入りでも可）
もう片面６枚はバターを塗る
キュウリ（キューカンバー）の下準備
・両端を切り落とし、半分の長さに切り、スライサーで薄く切る
・スライスしたキュウリの両面にお好みの分量の塩胡椒をまぶし、
　ボウルに入れて30分冷蔵庫で寝かせる
　お好みでミントなどをまぶしても良い
・サンドする直前にキッチンペーパーで水気を切る
・キュウリをのせるときは、完成後３等分にカットすることを
　考慮してパンの長手方向に向きを揃えて約７枚くらいを丁寧に
　重ねてのせる

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