ENG) 🤤✨12가지 맛✨🤤 작정하고 마카롱 만들기 | Macarons Baking Vlog | 디저트 베이킹 브이로그

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안녕하세요! 망망베입니다:)
약 한달만에 마카롱 영상인 것 같아요 ㅎㅎ
그동안 이것저것 레시피 만들어보느라 마카롱에 손을 떼고 있었더니,,
마카롱 꼬끄 16판을 전부 버렸지 모예요..
그덕에 감도 찾고 쫀득한 꼬끄 만드는 시간이나 노하우를 알게되었지만요..
(재료비 주고 클래스 배운 걸로 치죠 뭐,,)
오랜만에 마카롱 영상이라 25분으로 넉넉하게 긴~ 분량을 들고오려고 했는데..
망베는 지루한 걸 못참긔.. 아무리 늘려도 19분이 최대더라고요,,
(찍어둔 분량은 10시간정도 되는데,, 10시간이 19분이 되어버린 매직)
인스타로,, 분량 길게 해서 온다고 약속했는데,, 그래서 영상 길이를 억지로 늘려보니까 지루하고 맘에 안 들더라구요,,?!
그래도 지루하고 반복되는 과정이 무려 12번이니 재미있게 즐겨주세요!
마카롱 맛이 궁금하다면,, 망베샵에 놀러,,오세요,,,!!
5월 오픈이.. 곧.. 다가오는군요,, 둑흔,,,
(오픈 준비해야되는데 과제와 중간고차에 치여 살아서 7일 째 작업실 못가는 중입니다만,,)
 
오늘도 봐주셔서 감사합니다.
다음주에도 맛있게 만나요🤍
 
 *(파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음)
Camera : iPhone XS, iPhone 12 Pro
Edit :　PremierePro
Oven : Gierre Multi
Stand Mixer : KitchenAid https://coupa.ng/bUSNBk​
-쑥 가루 https://coupa.ng/bVOBWB​
-코코아가루 https://coupa.ng/bVOB09​
-생크림 https://coupa.ng/bVOCar​
-황치즈가루 https://coupa.ng/bVOCgm​
-얼그레이 티백 https://coupa.ng/bVOCDr​
-다크초콜릿 https://coupa.ng/bVOCKx​
-코팅초콜릿 다크 https://coupa.ng/bVOCRG​
-코팅초콜릿 화이트 https://coupa.ng/bVOCVv​
-화이트초콜릿 https://coupa.ng/bVOC0G​
-식용금 https://coupa.ng/bVOC7f​
-팥앙금 https://coupa.ng/bVODgE​
-크림치즈 https://url.kr/9sjkay
 
*예열온도 +20도, 20분이상
*같은 방법이라도 오븐에 따라 결과물이 달라질 수 있습니다.
*레시피 사용시 반드시 출처를 밝혀주세요.
 
[마카롱 꼬끄] 150도 15분
아몬드가루 130, 슈가파우더 120, 설탕 100, 흰자 100
 
[마카롱 필링]
#오레오크림치즈마카롱 #레드벨벳마카롱
버터 130 크림치즈 180 슈가파우더 60
(오레오를 넣어주시면 오레오 크림치즈 마카롱이 됩니다.)
 
#초코마카롱 #녹차마카롱 #뽀또마카롱#쑥마카롱
-앙글레즈 크림
우유 120 버터 350 노른자 130 설탕 50
버터크림 100 코코아분말 10
버터크림 100 녹차분말 7
버터크림 100 황치즈 가루 25
버터크림 100 쑥 9

#크림브륄레마카롱
앙글레즈 버터크림 + 캬라멜
캬라멜은 생크림:설탕=1:1

(이외의 필링레시피는 없습니다)
 
[BGM]
Explore - Ikson
Music by Ikson Soundcloud :   / ikson  
Music Playlist by http://reurl.kr/1992B33EPM
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=2B7B3F4E
 Music by Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=FD3635B8