Nastar Wajan Tante [Tanpa Telur] Hanya 4 Bahan

NASTAR KLASIK TANTE [TANPA TELUR ]TANPA OVEN TANPA MIKSER

Note: Maaf ya di video saya menjelaskan toples persegi panjangnya ukuran 250 gr, itu keliru, yang betul itu ukuran 350 gr, cuma kalau diisi nastar ini cuma keiisi 250 gr saja. Intinya walau pake toples 350 gr, ternyata isinya cuma muat 250 gr saja. Terimakasih.

1 resep jadi 57 ukuran adonan 9 gr isian 3 gr total 12 gr x 57 = 684 gr
Jika ditambah susu bubuk 2 sdm maka 1 resep ini jadi jadi 61 buah x 12 gr = 732 gr

Recipe Inspired By: Wawa Wiati [FP SARKE di FB]
Rebaked and modified by: THV

ESTIMASI HARGA PER SATUAN BAHAN

200 g Butter Margarine [Atau Margarine biasa dimiks dengan Roombutter alias BOS/Butter Oil Substitute] Rp. 8500
40 g susu kental manis /1 sachet Rp. 1200
240 g sekitar 16 sdm terigu kunci/segitiga Rp. 2000
60 g sekitar 4 sdm tepung Maizena Rp. 800

OLESAN
1 butir kuning telur +1 sdt minyak + 1 sdt susu cair + pewarna kuning telur secukupnya
SAYA MODIF JADI TANPA TELUR [Bisa untuk 2 resep kalau cukup 1 x oles ya]:
2 sdm pengoles Nastar merek Prims Food [Egg Gloss] Rp. 2000
1sdm minyak goreng Rp. 200
1 sdt susu kental manis Rp. 500
1 tetes pewarna kuning telur atau kuning tua Rp. 200
ISIAN:
Selai Nanas secukupnya Rp. 8000

LAIN-LAIN
Gas atau Listrik Rp. 5000
Cup case Rp. 15 x 57 pcs = 855 dibuletkan jadi Rp. 900 [merek Diva, 1 bundel isi 1000 dapat Rp. 15.000]
TOTAL PER 1 RESEP YAITU: Rp. 29.300

Agar mudah menghitung modal Toples dan mereknya, maka saya hitung per satuan 2 resep sekaligus. Karena untuk 2 resep ini, itu bisa menghasilkan 5 toples Nastar kemasan 250 gr, dengan berat sekitar 250 gr [Isi 20 buah].
Jadi jika untuk 2 resep modalnya itu adalah: Rp. 58.600
Toples 350 gr 5 Buah Rp. 6000 x 5 = Rp. 30.000
Cap atau merek = Rp. 500 x 5 = 2500
Silica gel 100 x 5 = Rp. 500

TOTAL JENDRAL UNTUK 2 RESEP YAITU: Rp. 91.600
Jadi per toples 250 gr [dengan berat 250 gr] modal totalnya h: Rp. 18.320. Nah kalau sudah ketahuan harga modal per toplesnya, sekarang tinggal ditentukan harga per toplesnya. Mau dijual Rp. 35.000, Rp. 40.000, atau Rp. 45.000 ya silahkan tentukan sesuai pangsa pasar masing-masing ya Bunda.
Dengan begitu untuk 2 resep ini maka omzetnya itu sekitar Rp. 35.000 s/d Rp. 45.000 x 5 toples = Rp. 175.000 s/d Rp. 225.000. Ini hanya sekedar contoh ya Bunda, kalau di tempat kalian harga bahan bakunya lebih mahal, silahkan dikalkulasi ulang sesuai dengan harga yang wajar di tempat masing-masing.
NOTE:
*Susu kental manis bisa diganti dengan gula halus sebanyak 2 sdm, sesuai selera saja.
REVIEW JUJUR:
*Walau tanpa telur menurut saya, tekstur Nastarnya masih cukup lembut, lumer dan mantap.
*Jika menggunakan tambahan 2 sdm susu bubuk, lalu margarine-nya dimiks dengan roombutter alias BOS [mentega KW], menurut saya teksturnya benar-benar perfect dan mewah. rasanya benar-benar lembut dan harum lumer seperti halnya menggunkan Kuning telur.
*Jika menggunakan polesan yang versi tanpa telur, sebaiknya cukup dioles sekali saja, soalnya kalau dioles berulang-ulang, hasilnya saat matang digigitnya itu rawan lengket di gigi hehe. Jadi makannya harus dibalik, yang bagian bawah nastar ditaruh dibagian atas mulut kita biar gak nempel di gigi gitu. Dan kalau mau dijual, lebih baik menggunakan kuning telur asli untuk menggantikan Egg Gloss, saat dioles kali yang ke-2, bisa kita gunakan egg Glossnya. Dengan begitu hasilnya bisa cantik kinclong dan bebas lengket.
Update review lagi, ternyata setelah disimpan lebih dari 5 hari, efek lengket di giginya hilang, mungkin karena egg gloss dkk tsb sudah benar-benar kering ya. Jadi menurut saya mau olesannya make egg gloss atau kuning telur semuanya sama enaknya, sama cantiknya 👍👍👍👍 Juara dan recomended pokoknya.
===
Membuat selai nanas:    • Membuat Selai Nanas  #DiRumahAja #Sam...  
===
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
- IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
- FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
- Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS
===
Beli Egg Gloss di:
- Tokopedia: https://bit.ly/3d8A4fN
- Shopee: https://bit.ly/2yTFKuW
- Bukalapak: https://bit.ly/2YaroBc
- Lazada: https://bit.ly/2KH73eL

Beli the Mito Fantasy Oven MO 888 di:
‎- Tokopedia: http://bit.ly/33dLcT6
‎- Lazada: http://bit.ly/2ODcOvq
‎- Shopee: https://bit.ly/3a3PAZ3‎

Beli Oven HOCK No.3 di:
‎- Tokopedia: https://bit.ly/2wgKvy4
‎- Shopee: https://bit.ly/2QyIZhw

Beli Toples persegi di:
- https://bit.ly/3cYxbxS
- https://bit.ly/3aU4sZA

====