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이거 하나 넣으니? 탱글한 새우살이 톡톡! 통새우전 비법 (추석 전 음식 완전 정복)

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알토란 247회 추석 음식 완전 정복 '동태전'

탱글한 새우살이 톡톡! 통새우전

▶통새우전 재료 : 생새우 10마리, 양파즙 2 큰 술, 소금 1 작은 술, 백후춧가루 3꼬집, 새우가루 3꼬집, 밀가루, 달걀물

만드는 법

1. 생새우 10마리의 대가리, 껍질, 내장을 제거한다

(*납작 통새우전 손질 새우살을 반으로 갈라 펼친 후
칼집을 내고 칼등으로 다진다)

2. 새우에 양파즙 2 큰 술, 소금 1 작은 술, 백후춧가루 3 꼬집, 새우가루 3꼬집으로 밑간을 하고 5분간 재운 후 밀가루와 달걀물을 묻힌다

3. 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 익힌다

알토란 247회 통새우전
#집밥 #셰프 #레시피 #요리

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