ربعة ديال البسطيلات ✋🏻 عراضة لعائلة الراجل 💔 ديال الحوت و ديال الدجاج 💫 جا سعد مسكين فالليل داني

« بسطيلة الدجاج »
المقادير:
_3 دجاجات
_ البصل قطع صغيرة
_ قبطة المعدنوس
_ 3 القزبر مدقوق
_ القرفة أعواد
_ التوابل: الملح + الابزار+ الخرقوم + سكنجبير+ التحميرة + المسكة الحرة
_ زعفران الحر شعرة
_ ملعقة صغيرة سمن + الثوم
_2 ملاعق كبيرة الزبدة
_ كأس زيت

_اللوز مهرمش + القرفة
_ زلافة سكر كلاصي _ ماء الزهر
_ والقليل من مرق الدجاج

✓ العقدة:
_ زلافة سنيدة + 2 ملاعق ماء الزهر
_ 8 أو 9 البيضات

« بسطيلة الحوت »
المقادير:
_ في مقلاة:
_زيت البلدية + ملعقة كبيرة الزبدة
_ بصل قطع صغيرة+ القزبر والمعدنوس
_ التوابل: الملح+ الابزار+ سكينجبير+خرقوم
_ توابل الحوت + 3 حامضات مصيرات
_ رأس ثوم محكوك+ زعفران الحر شعرة
_ ملعقة الهريسة + الزيت بنسمة الحوت
_ عصير 3 حامضات
_ الكروفيط
_ الكلمار
_ فيلي السمك الأبيض
_ الزبدة + الزعتر
_ الفطر المعلب او الطري
_ الشعرية الصينية + صويا صوص (صلصة سوجا)
_ الفرماج الأحمر

شهية طيبة