Скачать или смотреть 드부이에 l 초당 옥수수 스프 l 프리마마테라 소스팬 l de Buyer Recipe l Super Sweet Corn Soup

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드부이에 프리마마테라 소스팬 16cm를 활용한 ‘초당 옥수수 스프’ 레시피를 소개합니다. 초당 옥수수의 달콤한 맛을 그대로 살린 스프입니다.
달콤 고소한 옥수수의 풍미와 부드러운 맛이 조화를 이루어 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다. 프리마마테라 소스팬으로 끓여 선명하게 살아나는 옥수수의 풍미를 느껴보세요.

Ingredients (2인분 기준)
초당 옥수수 2개, 양파 1/2개, 버터 10g, 감자 1개, 우유 250ml, 물 250ml, 파르미지아노 레지아노 치즈 30g, 엑스트라 버진 올리브오일, 소금, 후추, 허브 적당량

Directions
1. 초당 옥수수는 껍질을 제거한 후, 찜기에 넣고 10분간 쪄주세요.
2. 찐 옥수수는 한 김 식힌 뒤 알갱이를 썰어주세요.
3. 감자와 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.
4. 프리마마테라 소스팬에 올리브오일과 버터를 넣고 녹인 뒤, 감자와 양파를 넣고 중약불에서 볶아주세요.
5. 감자가 익으면 옥수수와 우유, 물을 넣고 10분 정도 저어가며 끓여주세요.
6. 불을 끄고 한 김 식힌 후, 핸드 블렌더로 곱게 갈아주세요. 체에 거르면 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
7. 따뜻한 스프에 소금을 넣어 간을 맞춘 후, 치즈를 갈아 넣고 섞어주세요.
8. 취향에 따라 허브, 후추를 곁들여 드세요.

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