Скачать или смотреть गर्मियों में ताला हुआ खाना पसंद नहीं करते हैं तो बनाए यह दही वड़ा इसमें एक बूंद तेल नहीं है।

दही वड़ा बनाने के लिए पहले हम आधा कप मूंग की दाल आधा कप चना की दाल एक कप उड़द की दाल सभी को 5 घंटे के लिए पानी में भिगो देंगे। 5 घंटे के बाद दाल को अच्छे से धोकर मिक्सी में डालकर अच्छा सा पेस्ट बना लेंगे बाद में इसको 5 से 6 मिनट तक लगातार मिक्स करेंगे बाद में इसमें स्वाद के अनुसार नमक थोड़ी सी किशमिश थोड़ा से काजू के टुकड़े और अदरक और मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट के लिए मिक्स करेंगे और एक छोटी चम्मच डाल देंगे बेकिंग! सोडा और 1 मिनट के लिए मिक्स करेंगे तो यहां हमारा वड़ा बनाने का बैटर बनकर तैयार है तो अभी दही वाडा के लिए बनाएंगे दही तो 500 गा दही ले लेंगे और इसमें दो चम्मच डाल देंगे चीनी का पाउडर और अच्छी तरह मिक्स करे और फ्रिज में रख देंगे छोटी वाली प्लेट ले लेंगे और इसको तेल लगा देंगे और बैटर को भर देंगे और 10 से 15 मिनट के लिए भाप में रख देंगे 15 मिनट के बाद इसको बाहर निकाल देंगे और ठंडा होने के बाद प्लेट मेंसे निकाल देंगे गुनगुना पानी ले लेंगे। इसमें थोड़ा सा नमक और हींग डाल देंगे और सारे वड़ा इसमें 15 मिनट के लिए रख देंगे। 15 मिनट के बाद सारा पानी जो है वह हल्के हाथ से दबाकर निकाल देंगे और प्लेट में ले लेंगे और इसके ऊपर डालेंगे। मीठा वाला दही, ठंडा-ठंडा और हरी चटनी, इमली की खट्टी, मीठी, चटनी, भुना हुआ, जीरा का पाउडर और मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक छिड़क देंगे तो यहां हमारा हेल्दी समर स्पेशल दही वड़ा रेसिपी तैयार है।

To make Dahi Vada, first we will soak half cup of moong dal, half cup of chana dal, one cup of urad dal in water for 5 hours. After 5 hours, wash the dal well and put it in the mixer and make a nice paste. Later, mix it continuously for 5 to 6 minutes. Later, add salt as per taste, a little raisin, a little cashew pieces, ginger and chilli paste and mix for 2 minutes. Add one teaspoon of baking soda and mix for 1 minute. So here our vada batter is ready. Now, we will make curd for Dahi Vada. Take 500 grams of curd and add two teaspoons of powdered sugar and mix well and keep it in the fridge. Take a small plate and apply oil on it and fill the batter and keep it for steam for 10 to 15 minutes. Take it out after 15 minutes and after it cools down, take it out from the plate and take it out with lukewarm water. Add some salt and asafoetida to it and keep all the vadas in it for 15 minutes. After 15 minutes, squeeze out all the water by pressing it lightly and take it in a plate and pour it over it. Sprinkle sweet curd, cold green chutney, sour and sweet tamarind chutney, roasted cumin powder and chili powder and a little salt. Our healthy summer special dahi vada recipe is ready.