Navara Kurukk – A Nutritious Ayurvedic Porridge for Babies & Adults
Navara Kurukk is a traditional, nutrient-rich Ayurvedic porridge made using Navara rice, a unique red rice variety indigenous to Kerala, India. Known for its medicinal properties, this porridge is highly recommended for babies, toddlers, lactating mothers, and the elderly.
✅ Health Benefits of Navara Kurukk:
🌾 For Babies: Easy to digest, rich in iron, calcium, and B vitamins. Boosts immunity, supports brain and bone development, helps in healthy weight gain.
🧘 For Adults: Ideal for convalescence, strengthens bones, improves digestion, supports energy and stamina, and helps manage anemia and fatigue.
🌿 Used in Ayurveda for respiratory disorders, digestive issues, and immunity-building.
🍲 Simple Navara Kurukk Recipe:
Ingredients:
Navara rice – ½ cup (soaked for 2 hours)
Grated coconut – 2 tbsp
Jaggery syrup – to taste
Small fennel seeds – ½ tsp
Water – as needed
Ghee – 1 tsp (optional for babies; recommended for adults)
Preparation:
1. Grind soaked Navara rice with grated coconut, jaggery syrup, fennel, and water to a smooth consistency.
2. Cook the mixture in a thick-bottomed pan on low heat.
3. Stir continuously to prevent sticking.
4. Add hot water as needed to maintain porridge-like consistency.
5. Once cooked, finish with a spoon of ghee for added nutrition and flavor.
This nutritious dish can be given to babies above 6 months (consult pediatrician), and is ideal as part of postnatal or recovery diets.
---------------------------------
നവര കുറുക്ക് – കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ആരോഗ്യകരമായ പാചകവിഭവം
നവര കുറുക്ക് എന്നത് കേരളത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ ആയുര്‍വേദ പാചകപരമ്പരയിൽപ്പെട്ട ഒരു പോഷക സമൃദ്ധമായ പായസം ആണ്. കുഞ്ഞുങ്ങളേയും വയോധികരേയും വീണ്ടെടുക്കുന്നവരേയും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.
✅ നവര കുറുക്കിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ:
👶 കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്: വളരെ എളുപ്പം ജീരണമാകുന്നു, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നം. ആരോഗ്യമുള്ള ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നു.
🧓 മുതിർന്നവർക്കും: ആസ്ത്മ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്ക് ആയുര്‍വേദ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസ്ഥിമൃദുത്വം, രക്തഹീനത, ദുർബലത എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്നു.
🌿 പ്രസവശേഷമായ ഭക്ഷണമായി സ്ത്രീകൾക്കും ബാല്യാവസ്ഥക്കാരും ഉപയോഗിക്കാം.
🍲 വളരെ ലളിതമായ നവര കുറുക്ക് പാചകവിധി:
ചേരുവകൾ:
നവര അരി – ½ കപ്പ് (2 മണിക്കൂർ കുതിപ്പിച്ചത്)
ചിരണ്ടിയ തേങ്ങ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ശർക്കരാപാനി – ആവശ്യത്തിന്
ചെറിയ പെരുഞ്ജീരകം – ½ ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
നെയ്യ് – 1 ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. കുതിപ്പിച്ച നവര അരി, തേങ്ങ, ശർക്കരാപാനി, പെരുഞ്ജീരകം, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് അരപ്പുക.
2. നന്നായി പൊടിയാക്കി എടുത്തത് അടിയാൽ കട്ടിയുള്ള പാനിൽ ഇടുക.
3. ഇടവിട്ട് കഷ്ണം കൊടുക്കാതിരിക്കാൻ പതിയേ ഇളക്കുക.
4. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് പായസം കട്ടിയുള്ളതാക്കുക.
5. പാകം കഴിഞ്ഞാൽ ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
6 മാസം പിന്നിട്ട കുട്ടികൾക്ക് (ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം കൊണ്ടാണ് തുടങ്ങേണ്ടത്) കൊടുക്കാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ പായസം കൂടിയാണ് ഇത്.
#NavaraKurukk #NavaraRiceRecipe #BabyPorridge #AyurvedicFood #KeralaTradition #NavaraRiceForBabies #HealthyPorridge #TraditionalBabyFood #FirstSolidFood #OrganicBabyMeal #KeralaCuisine #NavaraRiceBenefits #ImmunityBoost #ToddlerFood #AyurvedicHealing #PostnatalFood #IronRichBabyFood #HealthyBabyWeight
#SouthIndianFood #babyfood #uchayoonu #kurukku
#നവരകുറുക്ക് #നവരഅരി #കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ളഭക്ഷണം #ആയുര്‍വേദഭക്ഷണം #കുഞ്ഞിനുള്ളപായസം #ആരോഗ്യകരഭക്ഷണം #ഇരുമ്പുസമൃദ്ധം #ഇമ്മ്യൂണിറ്റിവളർത്തുന്നഭക്ഷണം #കേരളപാചകം #പൊഷകസമൃദ്ധം #ആദ്യഭക്ഷണം #പേരൽക്കാലഭക്ഷണം #നെയ്യുംശർക്കരയും #ഇന്ത്യൻപാരമ്പര്യവ്യഞ്ജനം
navara kurukk, navara kurukku, navara rice porridge, navara rice recipe, ayurvedic porridge, navara rice baby food, navara rice benefits, healthy baby food, nutritious baby porridge, traditional baby food, south indian baby food, iron rich porridge, ayurvedic baby porridge, navara rice health benefits, navara rice for babies, first solid food for baby, baby weight gain food, homemade baby food, immunity boosting baby food, kerala traditional food, kerala porridge, baby food 6 months, jaggery baby porridge, ghee baby food, healthy porridge for kids, navara rice uses, baby kurukku, navara kurukku for toddlers, easy baby food recipe, postnatal food, navara rice for pregnancy, baby brain development food, navara rice kerala, navara arisi recipe, ayurvedic recovery food, organic rice porridge, porridge for lactating mother, medicinal rice recipe, soft baby food, gut-friendly food, porridge for elderly, convalescent food, ayurvedic rice preparation, gluten free baby food, baby digestion food, ayurvedic nutrition, iron rich traditional food, baby food indian style
നവര കുറുക്ക്, നവര കുറുക്കു, നവര അരി പായസം, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള പായസം, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം, ആയുര്‍വേദ ഭക്ഷണം, നവര അരി ഭക്ഷണം, കുഞ്ഞിന് ഇമ്മ്യൂണിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, പ്രസവശേഷം ഭക്ഷണം, കേരള പായസം, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം, കുഞ്ഞിന്റെ ആദ്യ ഭക്ഷണം, ശർക്കരയുള്ള പായസം, ചിരണ്ടിയ തേങ്ങ, നെയ്യ് ചേർത്ത പായസം, പാനിയം പോലെയുള്ള ഭക്ഷണം, കുഞ്ഞിന്റ ബുദ്ധിവളർച്ചയ്ക്ക്, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം,
Информация по комментариям в разработке