Cómo elaborar conservas caseras de manera segura

En el programa "El Pan Nuestro" dialogamos con Alina Rondini sobre seguridad alimentaria. Ella es bióloga y especialista en seguridad alimentaria, se desempeña como docente en la Universidad Nacional de Córdoba y además Jefa de Laboratorio de Alimentos de la Municipalidad de Córdoba. Nos explicó qué tenemos que tener en cuenta al momento de elaborar conservas caseras, cuáles son los pasos que no podemos dejar de lado para hacerlo de manera segura.


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