흙에서 갓 캔 비주얼(و ˃̵ᴗ˂̵)و 리얼한 감자빵 만들기 | Potato Bread

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안녕하세요 여러분! 오늘 영상은 흙에서 갓 캔 것 같은 비주얼의 🥔감자빵🥔입니다❣️
겉은 쫀득 속은 짭짤해서 너무너무 맛있었어요!!
조만간 한번 더 만들 예정!! 여러분도 꼭 만들어보시길😍

7개 분량

-반죽
파인소프트T 122
파인소프트C  26
파인소프트202  26
강력 12
버터 38
찬물 133
소금 3
계란 38
올리고당(물엿/꿀 대체 가능) 17
식물성오일 24

-속재료
찐감자 280
피자치즈 50
크림치즈(없으면 감자로 대체) 50
설탕 10
소금 2
후추

-겉 흙가루
미숫가루 28
흑임자 9


1. 반죽재료 다 넣고 한덩이가 될 때까지만 믹싱하기
2. 랩으로 싸서 냉장 1시간 휴지
3. 찐감자를 체에 내려주고 속재료들 넣고 섞은 뒤 냉장보관
4. 반죽 63g, 소 48g으로 분할
5. 반죽 둥글리기 해준 후 납작하게 눌러준 후 속재료 포앙하기
6. 표면에 가루 뭍히기
7. 젓가락으로 구멍 몇 개 내주기
8. 160도 17분

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