Latte di soia, l'alternativa vegetale

Latte di soia, l'alternativa vegetale

Latte vegan: Tante le varietà di bevande vegetali da tenere d’occhio
Se sei vegano, vegetariano o intollerante al lattosio probabilmente sei alla ricerca di un sostituto del latte vaccino da inserire nella tua dieta quotidiana. Fortunatamente, a differenza di alcuni anni fa oggi ti basta entrare in un qualsiasi supermercato per avere l’imbarazzo della scelta.Ma perché non provare a farselo in casa ? È molto semplice ...

Completamente privo di colesterolo , quello di soia è il sostituto di latte animale più diffuso attualmente. La soia è il legume preferito per molti vegani. Infatti, con questo legume non si producono solo bevande , ma anche cotolette, burger ...etc.
Tornando al latte di soia, si tratta di una bevanda con pochi lati negativi.
È povera di grassi,
Contiene amminoacidi essenziali,
è priva di colesterolo ,
contiene proteine, vitamine, fibre e minerali.
Controindicazioni: Sia che te lo autoproduca ,sia che tu lo compri , a causa della sua produzione su larga scala effettuata " A VOLTE " attraverso colture intensive che sfruttano il suolo e prevedono l’uso di molti pesticidi, Ti consiglio di cercarne una variante biologica.
E finalmente ecco la mia ricetta collaudata per il mio Latte di soia !
Potete aggiungere 1 cucchiaino di olio di cocco ( opzionale inserito fuso ) servirà a non  farlo separare in frigo, ma soprattutto Ricco di polinsaturi riduce il carico glicemico  dell’avena e della soia , oltre ad apportare proprietà anti ossidanti. Ovviamente un olio di cocco  spremuto a freddo, vergine  e bio!”

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LINK RAPIDI :
00:00 PRESENTAZIONE RICETTA
03:02 FRULLARE SOIA AMMOLLATA
03:56 BOLLITURA SOIA
05:05 FILTRAZIONE LATTE DI SOIA
05:49 IMBOTTIGLIAMENTO LATTE DI SOIA
06:09 LATTE PRONTO

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