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🍂करी पत्ता🍂
करी पत्ता न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि आपके सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। करी पत्ता को मीठी नीम के नाम से भी जाना जाता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं, तो अपनी पानी की बोतल में चार से पांच करी पत्ता डालकर पानी पी सकते हैं।

करी पत्ता (Curry Leaves) या मीठी नीम (Mithi Neem) का इस्तेमाल साउथ इंडिया साइड की डिश में काफी ज्यादा किया जाता है, इनके नाम से ऐसा लग सकता है कि इनकी महक और स्वाद करी पाउडर के जैसी होगी, लेकिन असल में ऐसा कुछ नहीं है। इनमें स्ट्रॉंग लेमनग्रास जैसा स्वाद होता है, जो इसे तेज आंच पर हल्का तलने के बाद मिलने वाली मनमोहक सुगंध के साथ किसी भी डिश के लिए एक अच्छा एडिशन बना देता है। इसे पकाना बहुत आसान है, बस तेल में हल्का से तलने में कुछ मिनट का समय लगेगा—और आपको भी नहीं पता चलेगा कि आप कब ज़्यादातर डिश में इसका इस्तेमाल करना शुरू कर देंगे

आखिर क्या होते हैं फायदे👉
🍂दरअसल करी पत्ते में डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट और महानिम्बाइन जैसे खास तत्व पाए जाते हैं। इन तत्वों में वजन घटाने कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता पाई जाती है। करी पत्ता का पानी फैट कम करने में भी मददगार साबित हो सकता है।
🍂करी पत्ता का पानी स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और ए आपकी स्किन के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। यह त्वचा की रंगत सुधारने के साथ-साथ स्किन पिग्मेंटेशन के लिए भी उपयोगी हो सकता है।
🍂करी पत्ता पानी के सेवन से डायबिटीज को कम करने में मदद मिल सकती है। दरअसल करी पत्ता में हाइपोग्लाइसेमिक यानी शुगर लेवल कम करने वाले गुण पाए जाते हैं।
🍂करी पत्ता पानी बालों के लिए भी लाभकारी हो सकता है। इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके स्कैल्प को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। इससे सिर की जलन और सूजन दूर होती है। साथ ही बाल स्वस्थ रहते हैं।
👉 सुबह खाली पेट यदि करी पत्ते की चाय पी जाएं तो यह एसिडिटी में लाभ देती है।
Note:
करी पत्ता पानी पीने से आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है लेकिन अगर इससे आपको कोई परेशानी हो रही है, तो आपको इसका सेवन तुरंत बंद कर देना चाहिए।