ข้าวโพดทอด Deep fried Corn cake | ยอดเชฟไทย (14-01-23)

#ข้าวโพดทอด เอาใจวัยรุ่นฟันน้ำนมในวันเด็กนี้กับเมนูทอดที่สอดแทรกด้วยคุณประโยชน์และความอร่อย ตัวเนื้อข้าวโพดทอดมีทั้งความกรอบ ความนุ่มจากเต้าหู้ รสชาติออกหวานมัน เค็มกำลังดี เคล้าด้วยกลิ่นหอมๆของผักสมุนไพร จึงเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่าย ทานได้เพลินๆถูกใจทั้งเด็กเล็ก เด็กโต แต่เด็กต้องทานแต่พอดีๆแล้วอย่าลืมแปรงฟันด้วยนะก๊าบ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
ข้าวโพด
เต้าหู้อ่อน
แป้งทอดกรอบ
หอมแดง
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
เกลือ
ซอสมะเขือเทศ
น้ำมันพืช
น้ำเย็น

วิธีทำ
หอมแดงซอยบาง, ข้าวโพดหั่นเอาเฉพาะเม็ด, เต้าหู้อ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก, ใบมะกรูดซอยฝอย, โหระพาซอยหยาบ
นำข้าวโพด โหระพาซอย ใบมะกรูด หอมแดงซอย ใส่ชามผสม โรยเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยแป้งทอดกรอบลงไป ใช้มือขยำให้เม็ดข้าวโพดแตกเป็นน้ำให้เข้าเนื้อกับแป้งทอดกรอบ
ขยำจนเนื้อเริ่มหนืดข้นก็ใส่เต้าหู้อ่อนลงไป โรยแป้งทอดกรอบ น้ำเย็นอีกเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนก็ตักเป็นชิ้นพอคำ ลงทอดให้สุกกรอบ
สุกได้ที่ก็ตักขึ้นซับน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟวางคู่กับน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศ พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai.  .
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]