Скачать или смотреть Sigep 2026 - Talk "Coadiuvanti Clean Label" con Claudio Rampinini e Federico Allamprese

Coadiuvanti Clean Label: applicazioni per la standardizzazione e ottimizzazione dei processi industriali.

I temi chiave:
✔️ Come utilizzare i coadiuvanti clean label nella conservazione di basi precotte e confezionate
✔️ Come standardizzare e ottimizzare i processi di produzione
✔️ Cosa si aspettano oggi i consumatori e come l’industria può rispondere con successo

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Il Granaio delle Idee offre soluzioni clean label per la panificazione industriale e artigianale. Esperti nell'impiego della tecnologia enzimatica e dei fermenti lattici vivi.
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