Contaminacion cruzada de alimentos

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La contaminación cruzada de alimentos puede darse de manera directa o indirecta. Los riesgos para la salud que supone la contaminación cruzada es especialmente peligrosa al momento de ingerir alimentos crudos. 

En este espacio de Doctor en Casa hablaremos sobre los riesgos y las medidas de prevención respecto a la contaminación cruzada de alimentos.

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