🌼Flores de Pastillaje y Glaseado Real/Aprendiendo a hacer Pastillaje y Glaseado real

El pastillaje y glaseado real son una muy buena opción a la hora de decorar. Se pueden hacer un sin fin de figuras y adornar pasteles, cupcakes, galletas y mucho mas.
En este video aprende detalladamente como hacer el famoso pastillaje y el glaseado real.
Los ingredientes para hacer 160 flores de 2.5cm son:
Para las flores
Pastillaje:
250g de azúcar glass
2g de gelatina sin sabor en polvo
10g de fécula de maíz/almidón de maíz
24ml de agua
4ml de jugo de limón/el jugo de medio limón
colorante alimentario rojo y azul

Para los centros de las flores
Glaseado Real:
60g de azúcar glass
10g de clara de huevo
unas gotas de jugo de limón
colorante alimentario amarillo
Nota:
Del total de glaseado que preparé, solo utilice 1/3 parte,
pero es difícil trabajar con porciones muy pequeñas, por eso
decidí hacer un poco mas.