Скачать или смотреть Japanisches Street-Food für zuhause: Okonomiyaki

Japanisches Street Food, das süchtig macht! 😀 Das ist Okonomiyaki, ein super leckeres und ziemlich einfaches japanisches Rezept.
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
1 Packung Garnelen (gegart)
Schnittlauch
1 Ei
80g Mehl
60-80ml Wasser
1/3 Spitzkohl
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Japanische Mayo
Sriracha Sauce
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BBQ Sauce:
1-2 EL Brauner Zucker (oder Cassonade / Molasse)
80ml Soya Sauce
2 EL Wasser
1 EL Reisessig
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1 EL Chili sauce (z.B. Sriracha oder Sambal Oelek)
1 EL geröstetes sesamöl
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3 Knoblauchzehen
1-2 EL Ingwer gerieben
1 EL Stärke

Das komplette Rezept findest du auf https://letscook.de/okonomiyaki

😄 Teile das Video gerne mit deinen Freunden, um auch sie mit diesem Rezept zu begeistern!

🏁 MEINE MISSION:

Auf Let's Cook möchte ich dich zu einem besseren Koch machen!
Ein leckeres Essen für Freunde & Familie kochen zu können, ist ein tolles Gefühl und das möchte ich gerne mit dir teilen! 😉
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#LetsCook #Foodie

0:00 Okonomiyaki, das geniale japanische Street-Food
0:32 Die Zutaten
1:04 Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Ei verrühren
1:54 Langsam Wasser dazugeben und salzen
2:59 Spitzkohl in Streifen schneiden
5:10 Mit dem Teig vermischen
5:36 Schnittlauch schneiden & dazugeben
6:18 Gekochte Garnelen kleinhacken & zur Mischung geben
8:50 Okonomiyaki in Öl ausbraten
10:17 Ingwer und Knoblauch reiben oder fein hacken
11:24 Beides in einen kleinen Topf geben & Mirin
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12:00 Sriracha und restliche Zutaten für die BBQ Sauce dazugeben
13:09 Barbecue Sauce einkochen lassen
13:52 Okonomiyaki wenden, wenn es goldbraun ist
15:20 Mit der BBQ Sauce bestreichen
15:47 Mit Katsuobushi, Nori Algen, japanischer Mayo und Chilisauce abschließen