Скачать или смотреть Calamari gratinati al forno pronti in mezz’ora

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I calamari gratinati al forno sono facilissimi da preparare: mescoli tutto in una ciotola e poi via in forno. In mezz’ora la cena è servita!

Il mio trucchetto per renderli croccanti è usare pangrattato e farina di mais, che oltre a dare croccantezza, dona anche un bel colore giallo.

Puoi arricchire la gratinata con altre erbe aromatiche, buccia di limone, aglio e così via. A me piacciono più semplici.

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Ecco gli ingredienti per 2 persone 👇🏻

▪️ 500 g di calamari già puliti
▪️ 60 g di pangrattato
▪️ 60 g di farina di mais
▪️ 150 g di pomodorini
▪️ 100 g di olive nere
▪️ prezzemolo
▪️ olio extravergine d’oliva

🔸 Taglia i calamari a rondelle di 2-3 cm di spessore e i tentacoli a pezzi. Trasferiscili in una ciotola.

🔸 Trita il prezzemolo e taglia i pomodori a metà. Versa nella ciotola insieme alle olive nere denocciolate, il pangrattato e la farina di mais. Infine un pochino d’olio. In genere io non aggiungo sale.

🔸 Trasferisci nella leccarda del forno con carta da forno e fai in modo che non si sovrappongano.

🔸 Aggiungi un altro filo d’olio e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti. Servi subito per gustarli belli croccanti e dorati. 😋