Скачать или смотреть КЕБАБЧЕ Домашние кебабы по-болгарски

📋 Ингредиенты:
Свиной фарш - 300г
Говяжий фарш - 300 г
Кетчуп "Болгарский" - 60 г
Зира молотая - 1/2 ч.л.
Чабер (тимьян) молотый - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода кипяченая теплая - 2/3 стакана

Для подачи:
картошка фри,
помидоры,
зелень,
фиолетовый лук,
кетчуп.

🎛 Приготовление:
1. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить кетчуп, соль, зиру, чабер. Тщательно перемешать, добавляя 1/3 стакана воды небольшими порциями.
2. Мясной фарш убрать в холодильник на 2-3 часа. После еще раз перемешать фарш и добавить еще 1/3 стакана воды. Оставить на 1 час.
3. Сформировать колбаски влажными руками - 10-12 см длиной и толщиной 3 см.
4. Жарить на разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой из 4-х сторон.