Скачать или смотреть নিরামিষ ছানার কোফতা | Channar Kofta | Pure Veg Food Recipe I

ছানার কোপ্তা (কোফতা কারি) হল ছানা বা পনির ভিত্তিক রেসিপির বিশাল ভাণ্ডার থেকে আমাদের প্রিয় বাঙালি খাবার। নিয়মিত ছানার/পনীর ডালনার বিপরীতে, ছানার বোরার ডালনার জন্য কোফতা তৈরি এবং ভাজতে এবং তারপর তরকারি তৈরিতে একটু বেশি কাজ করতে হয়। কোফতার ব্রাউনিং সাধারণ ছানা/পনিরের তুলনায় অনেক বেশি আকর্ষণীয় টেক্সচার এবং স্বাদের বৈপরীত্য তৈরি করে। এটি তৈরি করতে এক ঘণ্টার একটু বেশি সময় লাগে, তবে আপনি আদা-জিরা-ঘি স্বাদযুক্ত তরকারি দিয়ে ভেজানো রসালো স্পঞ্জ দিয়ে পুরস্কৃত হবেন। যেহেতু এই থালাটি বেশ সমৃদ্ধ, তাই এটিকে অল্প মশলাদার ডালের সাথে যুক্ত করুন (যেমন রাধুনি টেম্পারিংয়ের সাথে বাঙালি মসুর ডাল)। এটি একটি হালকা বাঙালি স্টাইলের ফ্রাইড রাইসকেও প্রশংসা করতে পারে।

নিত্য নতুন ভিডিওর জন্য আমার চ্যানেলটি অবশ্যই সাবস্ক্রাইব করে নেবেন নিচের লিঙ্কে ক্লিক করে আর অতি অবশ্যই 🔔 আইকনটি প্রেস করতে ভুলবেন না -
   / @pujasfoodvlogs  

Chhanar Kopta (kofta curry) is our favorite from the vast repertoire of chhana or paneer-based recipes in the Bengali cuisine. Unlike the regular chhanar/paneer dalna, the chhanar borar dalna requires a bit more work in forming and frying the koftas, and then making the curry. The browning of the koftas also creates a far more interesting texture and flavor contrast compared to plain chhana/paneer. It takes a little over an hour to make this, but you will be rewarded with juicy sponges soaked with the ginger-cumin-ghee flavored curry. Since this dish is quite rich, pair this with a sparingly spiced dal (such as Bengali masoor dal with radhuni tempering). It can also compliment a light Bengali-style fried rice.

For latest video please SUBSCRIBE my video by clicking link and don't script to press 🔔 icon -
   / @pujasfoodvlogs  

#newbenglirecipe #bengalifoodvlog #pujasfoodvlogs #authenticbengalirecipe #authenticbengalifood #bengalifoodvideos #channarecipes #channakofta #kofta #recipe