Скачать или смотреть DIRTY MARTINI DIP: APERITIVO GOURMET COM GORGONZOLA E AZEITONAS

Receita prática e elegante: Dirty Martini Dip com azeitonas, gorgonzola e cream cheese, ideal para festas e encontros especiais.

Rendimento: 6 pessoas
Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes:
1 vidro de Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo
2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
30 ml de Gin
Para o dip:
200g de creme de leite
3 colheres de sopa de Sumo de Limão Castelo
150g de queijo gorgonzola
200g de cream cheese
Pimenta moída a gosto
Torradinhas para servir

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o creme de leite com o Sumo de Limão Castelo e deixe descansar por 10 minutos para formar um sour cream. Enquanto isso, reserve 3 colheres de sopa da conserva das Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo e descarte o restante. Em outra tigela, combine esse líquido reservado com o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e o gin, deixando marinar por 30 minutos. Em seguida, triture os queijos – gorgonzola e cream cheese – junto com o sour cream e a pimenta moída a gosto até obter um creme homogêneo. Distribua o dip em taças de martini, cubra com as azeitonas e finalize com um fio de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. Sirva acompanhado de torradinhas.