Скачать или смотреть [백종원 레시피] 묵은지 닭볶음탕 만들기 ㅣkimchi Braised Spicy Chicken ㅣ

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오늘은 묵은지 닭볶음탕이에요^^
슬슬 김장철이 오긴전에 김치냉장고를 비워놀 시기에요
그래야 새로운 김치로 채우니까요~ ㅎㅎ
그래서 요즘 묵은지 요리를 많이 해먹고 있습니다.
그중 묵은지와 정말 잘 어울리는 묵은지 닭볶음탕을 해봤어요.
레시피는 #백종원묵은지닭볶음탕 참고했구요.
백종원님은 닭을 처음에 물에넣고 설탕을 넣고 끓이시는데
전 잡내제거를 위해 처음에 월계수잎으로 한번 잡내제거를 했어요.
그대신 설탕은 양념에 추가하였습니다.
그리고 집집마다 김치 맛이 다르기 때문에 처음부터 양념을 다 넣지 마시고
반정도만 넣었다 중간에 간 보시고 추가하세요^^
만약 김치를 안넣고 닭볶음탕만 하실경우 양념은 다 쓰셔도 무방할거라 봅니다~^^
그럼 맛있게 해 드셔보세요^^



양념
고춧가루 3스푼
진간장 2스푼
간마늘 2스푼
설탕 1스푼
다진 생강 반스푼
고추장 2스푼
미림 2스푼


#닭도리탕 #김치닭볶음탕


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